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圖源：《黃牛食草》．台灣民俗圖繪．作者：立石鐵臣

《田園之秋》仲秋篇．十月三日至四日，節錄：

……歇了一會兒，看著天陰起來，心裡不由暗喜，赤牛哥停了半個多月不曾做活，最好是陰天下田…………到南門番薯市，三家貨已滿，不肯再收，而天色已暗，要兜街零售，實在不可能，殺了價要求一家好歹收了。順便辦了一點兒日常用品。出了南門，族姪憤憤地埋怨著，怨恨做農命苦，出的汗多，入的錢少，差點兒一個錢也賣不著，給人家殺了價，還得向人家說謝……

……番薯行貨滿的消息驚動了南邊所有族親，南邊番薯地正要陸續收成。……今天一車番薯兜售了兩地，幾乎費了一日，昨夜還開喻了族姪，今日我幾乎贊成了他的想法。我們先在潮莊一個街角停了車，兩人一起沿街挨家逐戶問，一條街上約略合計問出百來斤就回到停車處，兩人對扛一大袋，還得另一手對提著大量椎連著大量錘；好主顧一次買個五、六十斤，就得背著跟在買主的屁股後，送到家；有更好的主顧一次買一大袋，兩人對扛著不止送到家，還得依買主的指示，扛進屋裡……

……吃過晚飯，耽心南邊族親番薯出貨的問題，忽記起上個月托我寫信的族兄，或許這幾日要回鄉去，家鄉一向有番薯商大量收購，何不叫族兄順便去接洽？於是信步向南邊行去，天飄著微雨，滴在手腳上，不比霧粒大多少。路徑兩旁草叢一片蟲鳴聲，鑽著寧謐的蟲聲行走，是平生一好，頃刻間幾乎忘了番薯的事……